Wraz ze zbliżającym się zimowym sezonem truflowym wyruszamy odkryć Tuber melanosporum w sercu Périgord. Nasz towarzysz podróży? PEUGEOT 408, elegancki samochód, który doskonale nadaje się do wycieczek samochodowych.

Périgord, historyczny region Francji, szczyci się bogatym dziedzictwem kulturowym, archeologicznym i przyrodniczym. Jednym z klejnotów w jego koronie jest gastronomia, na czele z czarną truflą. Ten znany na całym świecie grzyb nazywa się Tuber melanosporum. W czasach, gdy technologia i dane pozwalają nam produkować coraz więcej, nadal istnieje wiele tajemnic dotyczących uprawy trufli, nieuchwytnego i rzadkiego czarnego złota uważanego za produkt luksusowy. Aby odkryć sekrety tego wyjątkowego przysmaku, udajemy się do Domaine truffier du Grand Merlhiot, gdzie Olivier Leserne, jego administrator, czeka na nas z prywatną wycieczką!

Aby się tam dostać, musieliśmy pokonać 500 km między Paryżem a tym odległym zakątkiem Périgord. Wybraliśmy PEUGEOT 408, naszego partnera z uwagi na jego umiejętności podróżnicze, aby towarzyszył nam w tej podróży. Wygodnie usadowieni w tym modelu "Gris Titane", z jego ciemnymi reflektorami przypominającymi głęboką, intensywną czerń trufli, kilometry autostrady mijały w odczuwalnej senatorskiej ciszy. Siedząc w wygodnych fotelach ze skóry Nappa w kolorze Naboo Blue, można poczuć się jak w kokonie. Kontrastowe szwy w kolorze adamitu przyciągają wzrok, podkreślając wzorową jakość wykończenia modelu 408. Ergonomia kokpitu PEUGEOT i-Cockpit z efektem 3D jest idealna: wszystkie elementy sterujące znajdują się w zasięgu ręki, a i-Toggles umożliwiają sterowanie ulubionymi funkcjami za naciśnięciem jednego przycisku, w tym ulubionymi aplikacjami za pośrednictwem Mirror Link. Wszystkie elementy wrażliwe na dotyk są bardzo czułe, co zapewnia prostą i wydajną obsługę.

Tuż przy autostradzie za Limoges rozciągają się przed nami drogi regionu Périgord, a dokładniej Parc naturel régional Périgord-Limousin. Długie, proste odcinki asfaltu są otoczone gęstą roślinnością, sięgającą aż po horyzont. Podobnie jak na autostradzie, 408 swobodnie porusza się po drogach drugorzędnych. Silnik Plug-in Hybrid o mocy 180 KM zapewnia doskonały kompromis między osiągami a oszczędnością paliwa. Dzięki funkcji Break skrzyni biegów e-EAT8, hamowanie regeneracyjne pozwala na magazynowanie energii w akumulatorze o pojemności 12,4 kWh, która jest przywracana, gdy samochód ponownie przyspiesza - dodając energii, jeśli zajdzie taka potrzeba! Ponieważ nasza podróż obejmowała duży odcinek autostrady, skorzystaliśmy z funkcji e-save, aby zaoszczędzić zasięg elektryczny do wykorzystania na ostatnim odcinku, który składał się z dróg lokalnych i przejazdów przez wioski typowe dla Périgord. Gdy akumulator jest prawie rozładowany, 408 nadal działa bez zarzutu, podobnie jak zwykły system hybrydowy (MHEV). Do Domaine Truffier du Grand Merlhiot docieramy zupełnie bez dźwięku.

Przy wejściu do posiadłości, w środku lasu, można usłyszeć dziką przyrodę. Olivier, administrator posiadłości i entuzjasta przyrody z doświadczeniem w leśnictwie, wita nas w promieniach słońca. Po kilku metrach stajemy twarzą w twarz z dużym budynkiem. Pochodzący z 1750 roku obiekt przeszedł w 2017 roku gruntowną renowację. Rezultatem jest styl, który doskonale łączy autentyczność przeszłości z nowoczesnością dnia dzisiejszego. Peugeot 408, w pełni naładowany w miejscu dedykowanym pojazdom zelektryfikowanym, ze swoimi wysublimowanymi liniami Fastback, nie wyróżnia się w tym wyjątkowym otoczeniu. Po przejechaniu 63 km w 100% elektrycznym zasięgiem oferowanym przez nasz model, dotarliśmy na miejsce z pustym akumulatorem. Nasze racjonalne wykorzystanie systemu hybrydowego pozwoliło nam pokonać ponad 500 km bez konieczności tankowania lub ładowania.

Olivier jest prawdziwym pasjonatem swojej pracy, dlatego chętnie dzieli się swoją wiedzą na temat słynnego czarnego grzyba i tajników jego uprawy. Trufle rodzą się w kwietniu, na głębokości do 25 cm i rosną do września. Następnie nadchodzi faza dojrzewania, która trwa do połowy grudnia, gdy rozpoczynają się zbiory i trwają do połowy lutego. Osiągnięcie tego punktu wymaga cierpliwości, ponieważ zbiory są możliwe dopiero po ośmiu latach od zasadzenia. Rozpieszczane jak królowie, dęby truflowe w posiadłości zaczęły dawać plony już cztery lata temu. Oprócz żmudnej pracy ręcznej, istotną rolę odgrywa również klimat: gleba musi mieć bardzo precyzyjne pH, jej struktura musi być skalista, aby korzenie nie zapadały się głęboko, a wilgotność nie może być ani niewystarczająca, ani obfita. Olivier lubi mówić, że wykonuje 50% pracy, a druga połowa należy do natury, która decyduje, czy dać, czy nie. Dlatego nie jest w stanie dokładnie przewidzieć, ile produkcji może dostarczyć posiadłość. Na tym polega piękno jego pracy. Ostatecznie ambicją jest posiadanie 50 hektarów dębów truflowych, całkowicie ekologicznych. Posiadłość już teraz jest największym obszarem uprawy trufli w Périgord, z zaledwie kilkoma hektarami obecnie, więc można sobie wyobrazić, co będzie dalej!

Trzy pokoje gościnne w budynku oferują niezapomniane przeżycia związane z truflami. W sezonie zimowym Olivier zabiera gości na wyprawę w poszukiwaniu trufli. W tym celu współpracuje z psami Lagotto. Wysoce inteligentne, z bardzo wyostrzonymi zmysłami, uwielbiają wyłuskiwać grzyby, aby zadowolić swojego pana, a przede wszystkim zdobyć nagrodę dla smakoszy. Od urodzenia są zaznajamiane ze smakiem czarnych grzybów poprzez smoczki matki, które są przesiąknięte tym wyjątkowym aromatem. W drugim miesiącu życia szczenięta są w stanie znaleźć trufle. Gdy tylko Olivier założy swój strój do zbierania, pies wie, że idzie do pracy. To jak tryb ON/OFF w jego mózgu! Po intensywnej godzinie nadszedł czas na odpoczynek. Gdy cenne sezamki znajdą się w torbie, są delikatnie czyszczone i skrupulatnie kategoryzowane. Wieczorem żona Oliviera, Karine, przygotowuje truflową kolację dla gości. Ślinimy się w oczekiwaniu, ale na razie nadszedł czas, aby wrócić na drogę w naszym 408 i cieszyć się przyjemnością z jazdy, tak jak podczas podróży. Nie możemy się doczekać rozpoczęcia sezonu zimowego!

Odkryj Peugeot 408 dostępny w wersji Plug-in Hybrid oraz Fuel i skonfiguruj go bezpośrednio na naszej stronie internetowej.